皮膚發緊、口干舌燥?這個是秋燥的大克星!

發布日期:2018-09-15 16:00:04

怎么辦呢?

可以試下沙參麥冬玉竹湯。它能清肺潤燥,滋陰生津,正是秋燥的大克星!

教你做沙參麥冬玉竹湯

1、備好主藥沙參100克,輔以玉竹50克、麥冬50克、排骨250克。

2、將排骨洗凈焯水;沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘。

3、上述材料與三片生姜一起放到鍋里,加水1500毫升左右。 4大火煲滾后,轉小火,再熬90分鐘,加少許酒、鹽調味,一鍋美味潤燥的靚湯便大功告成了。兩到三人喝剛剛好!

煲湯只用“北沙參”

并非什么沙參都適合用來煲湯。常用以煲湯潤燥的是北沙參。

北沙參,是傘形科植物珊瑚菜的干燥根。它有養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津的功效,常用來治療陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等癥,是防治秋燥的良藥。

難道還有南沙參?是的,《中國藥典》中還收載了南沙參。南沙參是桔梗科植物四葉沙參和杏葉沙參的根。

雖然南沙參和北沙參均有補肺、胃之陰津的功效,但南沙參兼能化痰,北沙參則善于滋陰。南沙參一般作配方藥用,不作湯料。

什么樣的北沙參,才是最好的。從外形上看,北沙參長得細長而圓,兩頭小,中間粗。

表面淡黃白色,稍顯粗糙,有時可見殘存的外皮;如果不刮去外皮,外表面則是黃棕色的,細縱皺紋遍布全身,并有棕黃色的、一點一點的根痕。其頭部,常常留有黃棕色根莖殘基。

北沙參質地硬而脆,但稍稍用力就能掰斷。斷面靠近外部淺黃白色,中間木質心部顏色加深,可明顯看到一圈黃棕色的形成層。